Valmiermuižas alus varētu būt izpirkts jau pirms svētkiem

Sekojot izmaiņām pieprasījumā, tirgotāji pašreiz „Valmiermuižas alum” pasūtinājuši apjomus, kas pat sešas reizes pārsniedz maija apjomus. Šāds pieprasījums pārsniedz ne tikai drosmīgākās „Valmiermuižas alus” darītavas saimnieku prognozes, bet arī brūža jaudu. Tā kā dzīvajam alum nav iespējams veidot rezerves uzkrājumus, tad „Valmiermuižas gaišais alus”, iespējams, tiks izpirkts vēl pirms svētkiem.

„Dzīvais alus, kādi ir arī „Valmiermuižas alus” brūvējumi, vienmēr nopērkams tikai svaigs un tik lielā daudzumā, cik alus darītavā iespējams izbrūvēt. Tā derīguma termiņš ir īss. Bet pasterizētais alus uzrakstu „izpirkts” nepiedzīvo gandrīz nekad – veido tik uzkrājumu noliktavā, lai pieprasījuma brīdī spētu tik vest,” stāsta Aigars Ruņģis, „Valmiermuižas alus” saimnieks.

PIEPRASĪJUMS PĒC DZĪVĀ ALUS ARĪ ŠOGAD MILZĪGS

Dzīvais alus tradicionāli ietilpst „premium” kategorijā un maksā dārgāk. Taču tas nav šķērslis, lai katru gadu pieprasījums pēc dzīvā alus pirms Līgo svētkiem kāptu pat vairākas reizes. Arī šogad. Tāpēc paredzams, ka dzīvā alus šķirnes tiks izpirktas pirmās.

„Sazinājos ar kolēģiem citās dzīvā alus darītavās. Gatavojoties Jāņu pieprasījumam, viņi izmantojuši jaudas rezerves. Taču tāpat viss alus tiek izpirkts. Bet mums līdz brīdim, kad varēsim paplašināties, rezervju nav. „Valmiermuižas alus” ar pilnu jaudu strādā jau kopš alus sezonas sākuma,” stāsta A. Ruņģis.

PLĀNO PAPLAŠINĀTIES, BET NE VAIRĀK KĀ LĪDZ 1% TIRGUS

Ražošanas un produktu klāsta paplašināšanu „Valmiermuižas alus” apsver jau sen. Plānos ietilpst gan kvass, gan dažādas uzkodas ar „Valmiermuižas zīmolu”. Sarunas ar banku par aizdevumu alus darītavas paplašināšanai „Valmiermuižas alus” saimnieki plāno turpināt gada beigās, kad būs pieejami dati par šā gada darbības rezultātiem. Taču alus darītavas saimnieki ir aprēķinājuši, ka sava alus darīšanas apjomus kāpinās tikai līdz 1% no Latvijas alus tirgus, jo tikai šādam apjomam iespējams turēt kvalitāti esošajā līmenī.

„Ražošanas jaudu kāpināšanu noteikti atzinīgi novērtētu mūsu sadarbības partneri. Taču es uzskatu, ka ražotāja absolūtajai prioritātei jābūt kvalitātei un interesantam sortimentam esošajiem pircējiem. Un tikai tad jāstrādā pie jaunu klientu pulcēšanas. Tāpēc ziņa, ka tā vai cita prece ir izpirkta, manuprāt, ir viena no pazīmēm, ka ražotājam prioritātes ir tieši šādā secībā,” rezumē alus darītavas saimnieks.

UZZIŅAI

SIA „Valmiermuižas alus” ir mazā muižas alus darītava pie Valmieras, kas nelielos apjomos brūvē alu, ievērojot labākās muižas kvalitātes tradīcijas. Jaunas ražotnes, alus receptes un dizaina izstrādē ieguldīti 2,5 miljoni latu. „Valmiermuižas gaišais alus” pircējiem ir pieejams no šā gada marta. Alus recepte veidota vairāk nekā deviņus mēnešus. „Valmiermuižas alus” tiek brūvēts nesteidzīgi, izmantojot augstākās kvalitātes dabiskās izejvielas. Alus sastāvā ir tikai ūdens, miežu iesals, apiņi un raugs. Alus netiek pasterizēts. Patlaban „Valmiermuižas gaišais alus” ir nopērkams veikalos gandrīz visā Latvijā.

PAPILDU INFORMĀCIJA

www.twitter.com/valmiermuiza

Margrieta Akmens, „Valmiermuižas alus” komunikācijas konsultante, 29188230, margrieta.akmens@gmail.com

Elīna Kuzmina, „Valmiermuižas alus” darītavas vēstnese, 26107337, elina@valmiermuiza.lv