„Visam jābūt šokolādē!” Jo īpaši – mazliet pārgalvīgam šokolādes stautam, kas papildina
Kokmuižas testu sēriju, piedāvājot Latvijas alus baudītājiem bagātu garšu un smaržu buķeti - Kokmuiža tests Nr. 40 ŠOKOLĀDES STAUTS.
Alu vārot, izmantots izteiksmīgi grauzdētu iesalu klāsts, kā arī Lielbritānijas klasisko un Amerikā selekcionēto, amata alus jomā iecienīto aromātisko apiņu trio.
Glāzē līst piesātināti melns alus ar gaiši brūnām putām. No brūvējuma uzvilnī ļoti tumšas šokolādes rūgtenais aromāts, ko piesātinātāku padara stipras kafijas un žāvētu plūmju notis. Līdzsvarotajā garšā samtainais grauzdēta iesala rūgtums saspēlējas ar sildošām, britu Ziemassvētku pudiņa notīm – rums, žāvēti augļi, viegls garšvielu pieskāriens.
Tilpums: 0,33 l
| Alc. tilp. | 8,0 % |
| Alus stils | Šokolādes stauts |
| Krāsa / EBC | 157,2/ piesātināti melns |
| Rūgtums / IBU | 41,4 |
| Apiņi | ‘Golding’, ‘Cascade’, ‘Willamette’ |
| Iesals | Šokolādes, kviešu, dīgstu, grauzdētais un pilzenes, kā arī grauzdēti mieži |
| Īpašais | Pilnmutīga kafijas, šokolādes un apiņu rūgtuma saspēle |
| Baudīšanas temperatūra | +10–14 °C |
| Saderība | Baudāms gan viens pats kā dižestīvs, gan kopā ar krēmīgiem šokolādes desertiem |
Kokmuižas alus rūpējas, lai labi brūvētu alu varētu baudīt aktīvu un veselīgāku dzīves stila cienītāji. Cilvēkiem nemitīgā kustībā un attīstībā, kuri alu vēlas baudīt jebkur un jebkad.
