Pēc četrus gadus ilgas un pacietīgas gaidīšanas Valmiermuižas saimnieks ar lielu lepnumu ceļ galdā jaunu mucu degalus brūvējumu. Darītavas mazajā kapara dedzinātavā pašu brūvēto alu karsējām 85 % stipru, pievienojām Valmiermuižas dzīļu ūdeni un 65 % stiprumā pildījām 100 litru Eiropas ozolkoka mucās, kurās pirms tam turēts šerijs.
Četrus gadus izturēts muižas klēts pagrabā, piektdaļu apjoma dāsni novēlot eņģeļa tiesai, degalus no mucas paņēmis rubīnsārtu krāsu un bagātīgu aromātisko buķeti. Pirms pildīšanas pudelēs pievienojām vēl mazliet ūdens, lai degalus iegūtu vajadzīgo 40 % stiprumu.
Četrus gadus izturēts šerija mucās, degalus glāzē vizmo tumšsārtā rubīna krāsā. Dziļajā un piesātinātajā smaržu buķetē šerijam raksturīgā vaniļa un žāvēti augļi. Degalus garšā melnā tēja ko acumirklī līdzsvaro izteiksmīgas ozolkoka notis. Bagātīgā pēcgarša ar aromātiskām krustnagliņu un anīsa nokrāsām.
Iesakām nesteidzīgi baudīt pēc maltītes kā daidžestīvu vai kā alternatīvu viena iesala skotu viskijiem.
Šajā laidienā vien 1000 pudeles.
| Dedzināts no |
Ziemas un tumšais |
| Alc. tilp. |
40 % |
| Aromāts | Žāvēti augļi, vaniļa |
| Garša |
Melnā tēja,krustnagliņa, anīss |
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
