Kur radošums, tur iedvesma! Kur iedvesma, tur dzirksti dzīvība! Valmiermuižas alus darītavu un Valmieras vasaras teātra festivālu radoša draudzība vieno jau astoņu gadus. Šogad festivāla galvenā tēma ir dzīvība, kas dažādās toņkārtās tiks apspēlēta astoņās pirmizrādēs. Notikumam par godu radīts viegls un vasarīgs bezalkoholisks kviešu alus ar mūsu pašu bio cidonijām, aicinot māksliniecisko baudījumu papildināt ar spēkpilnu veldzējumu.
Izmantojot īpašu bezalkoholiskā alus raugu, šis kviešu alus brūvēts kā kārtīgs alus. Tā veldzējošās garšas pamatā ir citrusīgs kviešu un karamelīgs Pilzenes iesals, kas prasmīgi sabalansēts ar aromātisko ‘Tettanger Tettnang’ apiņu rūgtumu. Īpaši svaigu noti alum piešķir Latvijā audzētas bio cidonijas, kas pēcgaršā parūpējas par patīkami skābenu toņkārtu. Pirms pildīšanas pudelē alu filtrējam.
| Stiprums |
Bezalkoholisks |
| Alus stils | Bezalkoholiskais alus |
| Krāsa / EBC | 17/ zeltaina salmu |
| Blīvums / °P | 8 |
| Rūgtums / BU | 7 |
| Apiņi | ‘Tettnanger Tettnang ’ (Vācija) |
| Iesals | Kviešu un pilzenes |
| Īpašais | Latvijas bio cidoniju sula gādā par vieglu, spirdzinošu un svaigu garšu |
| Baudīšanas temperatūra | +5-6 °C temperatūrā Valmiermuižas klasiskajā “tulpes” glāzē |
| Saderība | Ar augstākās raudzes kultūras pasākumiem un radošu darbošanos |
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
