Bezalkoholiskais alus ar katru dienu kļūst arvien populārāks. Zinātāji spriež, ka dažu gadu laikā tā īpatsvars veikalu plauktos varētu sasniegt piekto daļu no kopējā alus apjoma. Tiesa, bezalkoholiskais bieži ir bijis sinonīms neizteiksmīgam, garlaicīgam. Tad nu Kokmuiža met cimdu stila pliekanajai pagātnei un piedāvā amata alus baudītājiem vairākus bezalkoholiskos alus ar raksturu. Šajā pudelītē jūsu uzmanībai – variācija par Amerikas gaišo eilu (APA).
Bezalkoholiskā eila pamatā ir trīs iesali – gaišā eila, Minhenes un gaišais karameļu. Tos papildina divi Amerikā radīti apiņi – ‘Citra’ un ‘Amarillo’. Glāzē līst dzidrs alus tumši zeltainā krāsā, uzsizdams ziloņkaula krāsas putu. Viegla, smalka karbonizācija. Smaržā – saldskābmaizes ar uzsvaru uz pirmā vārda, bet buķetē nolasās arī mango un ērkšķogas. Pirmajā malkā – pilnmutīgs iesala pamats, kurā jaušas melones un vieglas laima notis. Mirkli vēlāk pievienojas izteiksmīgs rūgtums, kas saspēlējas ar saldām eksotisku augļu niansēm pēcgaršā.
| Stiprums | Bezalkoholisks |
| Alus stils | Bezalkoholisks APA |
| Krāsa / EBC | 20 / tumši zeltaina |
| Blīvums / °P | 13 |
| Rūgtums / IBU | 40 |
| Apiņi | ‘Citra’ (ASV) un ‘Amarillo’ (ASV) |
| Iesals | Minhenes, gaišā eila un gaišais karameļu |
| Īpašais | Bezalkoholisks APA |
| Baudīšanas temperatūra | +9–10 °C |
| Saderība | Pilnmutīgais eils baudāms gan viens pats, gan kopā ar sātīgām picām un asiem Āzijas ēdieniem |
Kokmuižas alus rūpējas, lai labi brūvētu alu varētu baudīt aktīvu un veselīgāku dzīves stila cienītāji. Cilvēkiem nemitīgā kustībā un attīstībā, kuri alu vēlas baudīt jebkur un jebkad.
