Kokmuižas ekspedīcijas alus pasaules labirintos turpinās. Pirmā pasaules kara gados Anglijas munīcijas fabriku strādniekiem darba laikā bija ļauts veldzēties ar alu, taču ikdienā ierastos stautus un porterus vajadzēja aizstāt ar ko vieglāku un mazāk reibinošu. Tur talkā nāca Indijas gaišais eils īpaši vieglā Session variantā. Kokmuižas interpretācijā brūvējuma pamatā četri augļaini Amerikas apiņi un karamelīgs iesals, kā arī vieglam un mazāk rūgtam raksturam īpaši pielāgota recepte.
Gaišais eils Valmiermuižas alus darītavā brūvēts, sekojot alus tīrības likumam – ūdens, raugs, iesals un apiņi. IPA glāzē ielīst piesātinātas dzintarkrāsas tonī ar viegli dzeltenīgu putu. Niansētajā smaržā uzvirmo eksotisks marakujas, aprikožu un greipfrūta kokteilis, ko atvēsina smalku priežu pumpuru brīze. Garšā pirmo vijoli spēlē apiņu rūgtums, kam līdzās harmoniski ieskanas arī iesala karameles un sulīgu tropisko augļu notis. Izteiksmīgs un pilnmutīgs malks.
Tilpums: 0,33 l
| Alc. tilp. | 4,6 % |
| Alus stils | Sesijas gaišais eils |
| Krāsa / EBC | 27 / Piesātināts dzintara tonis |
| Rūgtums / IBU | 31 |
| Apiņi | ‘Chistal’, ‘Chinok’, ‘Citra’, ‘Simcoe’ |
| Iesals | Gaišais eila un Minhenes gaišais, gaišās karameles un sarkanās karameles |
| Īpašais | Viegla un auksti apiņota |
| Baudīšanas temperatūra | +6-7 °C |
| Saderība | Baudāms kopā ar Taizemiešu kariju vai grilā gatavotu liellopa gaļas steiku |
Kokmuižas alus rūpējas, lai labi brūvētu alu varētu baudīt aktīvu un veselīgāku dzīves stila cienītāji. Cilvēkiem nemitīgā kustībā un attīstībā, kuri alu vēlas baudīt jebkur un jebkad.
