Apzīmējumu “imperiālais” sākotnēji piešķīra kā pilnvaru brūvēt galmam, vēlāk tas kļuva par kvalitātes un stipruma apliecinājumu. Savukārt 19. gadsimtā Baltijā brūvētais porteris iekaroja pasaules atzinību kā iecienītākais mūsu reģiona alus stils. Ceļā uz pilnību, pēc vairākām provēm un alusmīļu atsauksmēm Valmiermuižā radīts tradīcijas turpinājums – Imperiālais Baltijas porteris, vēl stiprāks, tumšāks un tumīgāks lāgeru karalis svētku galdam. “VINTAGE RESERVE 2025” aicina gardēžus savlaicīgi noglabāt dažas pudeles īpašiem dzīves notikumiem.
Pēc divu mēnešu gatavināšanas naksnīgi melnais Valmiermuižas Imperiālais Baltijas porteris eleganti ielīst glāzē ar gaisīgu karameļu putu cepurīti. Bagātīgais aromāts izstaro sajūsmu un enerģiju kā rīta espreso, jo miežu iesalus grauzdē līdzīgi kafijas pupiņām. Garšas buķetē saldenās karamelizētā iesala notis akcentē dižciltīgo Halertavas un Tetnangas apiņu rūgtumu. Baudu veicinošas crème brûlée un žāvētu augļu nianses portera krēmīgajā tekstūrā kļūst vēl izteiktākas tiem, kas turpina gatavināšanu savā alus pagrabā (ja jums tāda vēl nav, ir pēdējais brīdis to iekārtot).
| Alc. tilp. | 9,5 % |
| Alus stils | Imperiālais Baltijas porteris, nefiltrēts |
| Krāsa / EBC | 232 / melna kafija |
| Blīvums / °P | 22,5 |
| Rūgtums / BU | 29 |
| Apiņi | ‘Golding’ (UK), ‘Nugget’ (GR), ‘Polaris’(GR), ‘Tettnang Tettnanger’(GR), |
| Iesals | Divu veidu grauzdētie, Minhenes tumšais, Pilzenes, gaišais un tumšais karameļu |
| Īpašais | Stiprs un tumīgs jaunums Vintage reserve 2025 laidienā |
| Baudīšanas temperatūra | 16 °C temperatūrā īpašajā Valmiermuižas portera glāzē |
| Saderība | Deserta kronis ar vaniļas saldējumu, rupjmaizes kārtojumu vai šokolādi |
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
