Saziņai par pasūtīšanu un piegādi:
Valmiermuižas alus vēstniecība Aristida Briāna ielā
riga@valmiermuiza.lv vai +371 28656111
Vēl pirms apiņu rūgtums kļuva par alus pasaules vizītkarti, alus meistari tā raksturu balstīja svešzemju garšvielās. Koriandra sēklas un rūgto apelsīnu miziņas kļuva par neatņemamu Witbier stila daļu, piešķirot šim vēsturiskajam kviešu alum svaigu aromātu, elegantu vieglumu un vienu no maigākajiem rūgtuma profiliem alus pasaulē. Valmiermuižā alu darām svētku galdam un ticam, ka katram ēdienam var atrast īsto alus garšu.
Baltalus piedāvā bagātīgu iesalu buķeti, kurā uzstājas kviešu iesala soprāns un trīs miežu tenori. Saldumam ir viegls un spirgts raksturs, par zīdaini maigu malku rūpējas kviešu un auzu pārslu klātbūtne, savukārt elegantu citrusaugļu aromātu piespēlē rūgtās apelsīnu miziņas un koriandrs. Lai arī īpaši radīts baudīšanai ar japāņu ramen, baltalus svaigais un viegli pikantais raksturs lieliski saderēs arī ar citiem ēdieniem – asākiem Taizemes karijiem, jūras veltēm vai svaigajiem sieriem.
| Alc. tilp. | 5,4 % |
| Alus stils | Beļgu stila kviešu alus |
| Krāsa / EBC | 8/ salmu krāsa |
| Blīvums / °P | 14 |
| Rūgtums / IBU | 12 |
| Apiņi | 'Hallertauer', 'Mittelfrueh' (Vācija) |
| Iesals | Pilzenes, Vīnes, kviešu, skābinātais, kā arī kviešu un auzu pārslas |
| Īpašais | Rūgtās Kirasao apelsīnu miziņas un koriandrs |
| Baudīšanas temperatūra | +5 °C temperatūrā no Valmiermuižas klasiskās alus glāzes |
| Saderība | Ramen, garneles, Burtnieka zandarts |
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
