Valmiermuižas porteris „Spēlmanis" | 0,33 l

Mūsu kultūrā vienmēr ir bijis radīt un darīt. Radīt mākslu un darīt alu. Tāpēc arī „Valmiermuižas alus“ vienmēr ir atbalstījis teātri. Bet Latvijas teātrim uzplaukt ir palīdzējuši tādi dižgari kā Rainis, Smiļģis un Muncis. Viņi mūs iedvesmojuši radīt jaunu alus garšu „Spēlmanis“. Izcilā Romana Sutas mākslas iedvesmots etiķetes dizains, bet alus nosaukums - Raiņa lugas „Spēlēju dancoju“. Atbalstot teātri, 5 centus no katras pudeles ziedosim „Latvijas Teātra darbinieku savienībai“. Porteris „Spēlmanis“ savu pirmizrādi piedzīvoja „Spēlmaņu naktī“, kas ir gada svinīgākais notikums teātriem Latvijā, kas cildina un apbalvo teātra izcilību, kuru Valmiermuižai ir gods atbalstīt.

Porterim izmantoti pieci īpaši sarūpēti iesali. Divus tumšākos no iesaliem pēc izkaltēšanas grauzdē līdzīgi kafijai. Alus rūgtumu izteiksmīgāku padara Vācijā audzēti ‘Nugget’ un ‘Polaris’ apiņi, savukārt aromātu spilgtāku padara dižciltīgie 'Tettnang Tettnanger' apiņi. Ielejot glāzē, veidojas tumši brūna, biezi krēmīga un lēni gaistoša putu cepure. Smaržā spēlējas iesala salduma un dedzināta crème brûlée notis. Garšā melnas, izteiksmīga grauzdējuma kafijas rūgtums sabalsojas ar žāvētas vīģes un viegli sālītu mandeļu kontrapunktiem, bet tad bagātā buķete lēni iegrimst iesala tumīgumā, lai pēcgaršā dāvātu stipra espresso pamazām gaistošo klātbūtni. Baudāms kā dižestīvs vai kopā ar šokolādes kūkām un krēmīgiem desertiem.