Alus galvenā sastāvdaļa ir ūdens, tāpēc, lai taptu labs alus, ir vajadzīgs labs ūdens. Tad, kad Valmiermuižas saimnieks sāka lūkot piemērotāko vietu iecerētajai darītavai, viena no galvenajām mērauklām bija izcila ūdens pieejamība. Tādu izdevās atrast Valmiermuižā, un darītavas jaunā ēka ir uzcelta līdzās 123 metrus dziļajai akai. Tajā iegūst ūdeni, kas tūkstoš gadu filtrējies cauri Vidzemes augstienei raksturīgiem zemes iežiem, tāpēc var apgalvot, ka Valmiermuižas alu var izbrūvēt tikai Valmiermuižā.
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
