Dienā, kad gadskārtu ciparnīcā pulksteņrādītājs nostājies viducī starp Jāņiem un Miķeļiem, no lieliem darbiem jāatvelk elpa un jāgodina Lielā Māra. Lai Māras labvēlību iemantotu, svinēšanai jānododas sirsnīgi un svētku galds jāklāj pārpilns ar jaunās ražas veltēm. Līdzās jaunrudzu maizes kukulim un svaigi kultam sviestam katrā ziņā jāgādā arī gards miestiņš, tālab Valmiermuižas saimnieks šogad sabrūvējis vieglu gaišo alu.
Kā Valmiermuižā pieņemts, Māras dienas alus vārīts, sekojot alus tīrības likumam. Vieglā brūvējuma pamatā treji iesali – Vīnes, Pilzenes un gaišais karameļu, kā arī smalki vācu apiņi ‘Hallertauer Magnum’ un ‘Callista’. Pilzenietis glāzē gaiši mirdz zeltainā salmu krāsā. Bagātīgajā smaržu buķetē svaigi plūkti pļavas ziedi, sulīga aprikoze un citrusīga piparmētra. Garšā līdzsvarots apiņu rūgtums ar saldu iesala karameles rotājumu. Pilnmutīgs, taču viegls malks.
Tilpums: 0,5 l
| Alc. tilp. | 4,6 % |
| Alus stils | Gaišais alus |
| Krāsa / EBC | 14 / zeltaina salmu |
| Blīvums / °P | 12 |
| Rūgtums / BU | 13 |
| Apiņi | 'Hallertauer Magnum' un 'Callista' |
| Iesals | Pilzenes, Vīnes un gaišais karameļu |
| Īpašais | Pilnmutīgs un viegls malks |
| Baudīšanas temperatūra | +5–6 °C temperatūrā Valmiermuižas klasiskajā „tulpes” glāzē |
| Saderība | Lieliski saderēs ar sātīgiem svētku mielasta ēdieniem. |
Alus Latvijā jau kopš senseniem laikiem ir bijis saimnieka lepnums, kas nesteidzīgi brūvēts uz lieliem godiem. Cienot ieražas, Valmiermuižā pacietīgi darām dzīvo alu un kopjam alus baudīšanas kultūru, lai, gluži kā sendienās, alus svētku galdā stāvētu goda vietā.
