Leģendas vēstī, ka Valmiermuižas medību pils reiz diži un plaši daudzināta – tās viesmīlību un dabas daili baudīt iegriezušies tuvi un tāli aristokrātiski ciemiņi. Cildenās vēstures un tuvīno pļavu un mežu mudināts, Valmiermuižas saimnieks šai vasarai sarūpējis jaunu „Friša” garšu. Pēc buķetes pacietīgas pilnveidošanas, uzklausot alus mīļotāju domas, ir tapis svaigs brūvējums, ko drošu sirdi varēs likt pat uz izmeklētākajiem svinību galdiem.
Jaunajā kokteilī Valmiermuižas gaišajam alum pievienots Latvijas saules lutinātu aveņu zelteris un vietējās pļavās lasītu kumelīšu tēja. „Frišs” glāzē ielīst dzidri sārtens ar sniegbaltu putu. Smaržā uz alus maizīgā iesala pamata kuplo avenājs un viegli reibina salda vasaras pļava. Spirgtajā malkā virmo mājās cepta, ar gaisīgu ogu krēmu pildīta strūdele, ko līdzsvaro tasīte vēsas kumelīšu tējas. Garšas buķeti noslēgumā smalki iekrāso maigi rūgtuma toņi.
Kastēs rindotas:
Beer in Latvia has been the owner's pride since ancient times, leisurely brewed for great honors. Respecting the traditions, we patiently make live beer in Valmiermuiža and nurture the culture of enjoying beer, so that, just like in the old days, beer has a place of honor at the festive table.
